Caña de lomo de bellota BENITO PÉREZ

Elaborado a partir de la excelente pieza situada bajo las costillas del cerdo ibérico de bellota. Gran variedad de tonalidades e infiltración de grasa propio del cerdo criado en montanera.

Mimado adobo con especias naturales y pimentonado siguiendo la receta artesanal de nuestros antepasados. Posteriormente embuchado en tripa que le dará aspecto cilíndrico. Una pausada curación y paciente oreo con el aire de nuestra Sierra, lo convierten en un producto de élite con aromas del pasado.

Características como jugosidad, cremosidad y excelencia diferencian nuestro Lomo Ibérico de Bellota.

Presentación del producto: Envasado al vacío.