LA CLAVE Tinto Mencía DO Bierzo

Mencía (95%), Syrah (5%) y Tempranillo (5%).

Despalillado parcial, maceración de 30 días con bazuqueos, fermentación alchólicacon levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.

Presenta una nariz elegante con notas de madera fina; mezcla de chocolate y frutas confitadas. En boca potente, estructurado, con abundancia de taninos finos, carnoso y con una gran connotación del terruño.